Vi åt god grillad mat och goda tårtor till efterrätt. Det var väldigt trevligt och jag vilade en liten stund på dagen, så det kan ha varit det som hjälpte till
Det kan vara knepigt att beräkna hur mycket mat som går åt. Plötsligt ska det krusas och bjudas som på kaffekalas i prästgården för hundra år sedan (jag var inte med på den tiden) innan förste man går igång ¦ Tänk på att ställa fram mat, tallrikar, bestick mm på ett logiskt sätt och se till att drycker och glas finns på ett separat bord
Beräkna in allt, så du inte får överraskningar. TemaMånga gånger tycker gästerna att det är roligt med ett tema, och det behöver ju inte vara att man ska klä ut mig från topp till tå, det kan vara färgtema, mat tema eller annat
Jag gjorde äggröra och la på lite av det kallskurna från igår på tallriken med lite vindruvor och grissinis och det blev vår frukost tillsammans med te och kaffe, det var skönt att börja dagen lite lugnt efter gårdagens fest
Allt material och diverse ingredienser inhandlades och förra vecka blev alla rosorna klara. Så i lördags var det alltså dags för bröllop och jag klarade både av att göra alla tårtor och vara med på vigseln med efterföljande fest
Beräkna in allt, så du inte får överraskningar. TemaMånga gånger tycker gästerna att det är roligt med ett tema, och det behöver ju inte vara att man ska klä ut mig från topp till tå, det kan vara färgtema, mat tema eller annat
När du är klar, häll över matlagningsgrädden. Det här tillagade vi till långfredagen. 2 dl matlagningsgrädde. Beräkna stektiden till 1,5 – 2 timmar. Använd skyn från lammet till att göra en sås, vi rekommenderar att späda ut den med mjölk, oxfond och 3 msk vetemjöl. Fest, Lamm ca 600 gr potatis. 2 dl matlagningsgrädde
Jag kom ganska snart fram till att huvudrätten skulle bestå av kallrökt skinka och varmrökt lax, jag kände att jag fixar inte att göra all mat själv och det skall vara lätt att komplettera om man märker att det kommer mer folk än man beräknat
